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老人飲食勿太鹹      

老年人身體各部分功能少不免都會有點衰退,在生活上特別是飲食都須格外留意,以下是一些注意要點:

1) 老年人飲食應盡量均衡和多樣化,適當地選配食物,可多吃鐵質和鈣質豐富的食物。

2) 每天不要進食過量,更切忌暴飲暴食。進食過多,只會損害腸胃和消化功能以及影響吸收。而吃太多更會導致肥胖,增加患病機會,應盡量少吃多餐。

3) 踏入老年,牙齒功能亦會減退,咀嚼減少,消化亦會受影響,所以老年人不 應吃太硬或太乾的食物。

4) 老年人抵抗力較弱,消化機能亦減退,所以選擇食物時要格外小心,避免進食一些不新鮮或陳腐的食物,以免導致消化不良和不適。

5) 太鹹的食物亦不宜吃太多,以免加重腎臟的負擔和引起水腫,尤其是高血壓和中風病人,應少吃為妙。

吸煙可引起多種疾病,甚至是致命如癌症、支氣管炎等,所以老年人應盡早戒煙。

        想知道更多老年人飲食的宜忌……

網址 ︰http://eck.ht.org.tw/sanitarian/old10.htm