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乾瑤柱滋陰補腎

乾瑤柱味道香濃，能令菜式增添食味，用來熬白粥就最滋味，除好味之外，乾瑤柱亦很有益處，其性微溫，含有葡萄糖、肌球蛋白、肌動蛋白、蘇氨酸、絲氨酸等營養素，且有滋陰補腎功效，若腎氣不足、多尿、遺尿、肝腎虛弱者都適宜食用，乾瑤柱亦具補充體力之效，若病後身體虛弱，可以於煮飯時下一些乾瑤柱，食一段時間後，體力便可遂漸恢復，臉色亦會紅潤。如果常常失眠、尿頻等，則可以乾瑤柱加瘦肉熬湯飲用，就能滋陰補腎，改善以上情況。