很多人，特別是老年人或身體虛弱的人，都喜歡飲用雞湯，認為雞湯營養豐富，能補身體不足？但其實雞湯並非我們所想那麼有效。

據研究資料表示，雞湯的營養價值比雞肉少許多。而研究亦發現，高膽固醇、高血壓、腎臟機能較差、胃酸過多的人，都不宜飲太多雞湯，胡亂飲用太多，只會令病情惡化，所以患病的老年人，如想以雞湯進補，應先向醫生或中醫師查詢。