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龍 脷 葉 除 燥 止 咳
秋 天 天 氣 乾 燥 ， 很 容 易 出 現 燥 咳 ， 即 是 咳
嗽 時 ， 只 覺 胸 口 非 常 翳 悶 ， 甚 至 作 痛 ， 但
是 沒 有 痰 涎 咳 出 ， 經 常 食 
或 飲 酒 的 人 士 ， 或 者 喜 愛 食 辛 辣 刺 激 食 物
的 朋 友 ， 最 為 常 見 。 龍 
葉 味 甘 淡 ， 性 涼 ， 更 有 清 熱 除 燥 ， 化 痰 止
咳 ， 利 水 消 肺 等 功 效 ， 要 清 除 燥 咳 ， 不 妨
以 龍 葉 煲 湯 。
食 療 ： 龍 葉
豬 肺 湯 （ 4 人 分 量 ）
材 料 ： 龍 葉 2 
、 南 北 杏 各 5 錢 、 豬 肺 1 個 、 蜜 棗 5 粒 。
煲 法 ： 清 水 12 碗 煲 2 小 時
功 效 ： 清 熱 除 燥 ， 潤 肺 止 咳 。 |
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| 龍 𡘾 葉 味 甘 淡 ， 性
涼 ， 有 清 熱 除 痰 作 用 。 |
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百 合 滋 陰 潤 肺
一 到 秋 天 ， 特 別 容 易 口 乾 ， 以 為 多 飲 幾 杯
水 就 可 以 解 決 問 題 ， 點 知 飲 極 都 係 咁 口 乾
， 仲 經 常 想 去 小 便 ， 真 係 麻 煩 。 其 實 ， 引
起 口 乾 的 原 因 是 陰 虛 肺 燥 ， 要 改 善 症 狀 ，
就 要 多 服 具 有 滋 陰 潤 肺 的 中 藥 ， 百 合 味 甘
， 性 涼 ， 除 具 滋 陰 潤 肺 的 功 效 ， 還 有 滋 潤
肌 膚 和 寧 心 安 神 的 作 用 。
食 療 ： 百 合 麥 冬 瘦 肉 湯 （ 4 人 分 量 ）
材 料 ： 百 合 1
半 、 麥 冬 1
半 、
藿 山 石 斛 5 錢 、 豬 
半 斤 、 蜜 棗 5 粒 。
煲 法 ： 清 水 12 碗 煲 2 小 時
功 效 ： 滋 陰 潤 肺 ， 止 渴 生 津 。 |
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| 口 乾 口 渴 ， 多 是 陰
虛 肺 燥 所 致 ， 宜 飲 百 合 麥 冬 瘦 肉 湯 。 |
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無 花 果 潤 喉 開 聲
講 說 話 講 得 太 多 ， 很 容 易 出 現 聲 音 嘶 啞 的
症 狀 ， 在 秋 天 ， 由 於 肺 燥 陰 虛 ， 只 要 略 為
多 講 幾 句 ， 馬 上 會 覺 得 把 聲 沙 沙 
， 如 果 不 懂 得 及 時 滋 潤 ， 病 症 可 以 反 覆 發
作 ， 纏 綿 難 愈 。 無 花 果 味 甘 ， 性 平 ， 除 具
滋 陰 益 肺 ， 潤 喉 開 聲 的 功 效 外 ， 還 有 清 熱
解 毒 和 通 利 腸 胃 的 作 用 。
食 療 ： 無 花 果 菜 乾 橄 欖 湯 （ 4 人 分 量 ）
材 料 ： 無 花 果 4 粒 、 菜 乾 1
、 橄 欖 10 粒 、 蜜 棗 10 粒 、 瘦 肉 半 斤 。
煲 法 ： 清 水 12 碗 煲 2 小 時
功 效 ： 滋 陰 益 肺 ， 潤 喉 開 聲 。 |
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| 無 花 果 除 具 潤 喉 開
聲 作 用 ， 更 能 通 利 腸 胃 。 |
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鷓 鴣 補 益 肺 氣
中 醫 素 有 「 肺 主 皮 毛 」 的 講 法 ， 即 是 說 皮
膚 是 否 潤 澤 ， 全 賴 肺 氣 強 弱 而 定 ， 只 要 肺
氣 充 盈 ， 自 然 皮 膚 潤 澤 ， 相 反 ， 若 然 肺 氣
不 足 ， 可 令 皮 膚 粗 糙 ， 肌 肉 鬆 弛 ， 皺 紋 湧
現 。 鷓 鴣 性 溫 ， 具 補 益 五 臟 ， 增 強 肺 氣 的
作 用 ， 對 身 體 虛 弱 ， 食 欲 不 振 ， 哮 喘 咳 嗽
等 ， 也 有 不 錯 的 療 效 。
食 療 ： 鷓 鴣 燉 鮮 奶 （ 2 人 分 量 ）
材 料 ： 鷓 鴣 1 隻 、 鮮 奶 1 杯 、 滾 水 2 杯 。
煲 法 ： 將 材 料 放 入 燉 盅 ， 隔 水 燉 2 小 時 。
功 效 ： 滋 陰 益 肺 ， 潤 澤 肌 膚 。 |
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| 鷓 鴣 性 溫 ， 對 身 體
虛 弱 、 哮 喘 咳 嗽 等 ， 有 不 錯 療 效 。 |
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雪 蛤 膏 養 顏 防 皺
秋 天 由 於 天 氣 乾 燥 ， 皮 膚 很 容 易 出 現 乾 燥
痕 癢 ， 粗 糙 等 現 象 ， 面 上 更 可 能 出 現 一 些
小 皺 紋 ， 如 果 不 及 時 處 理 ， 小 皺 紋 就 會 變
成 大 皺 紋 。 想 皮 膚 靚 
， 就 要 多 飲 美 容 養 顏 的 湯 水 。 雪 蛤 膏 味 甘
鹹 ， 性 平 ， 具 有 補 腎 益 精 ， 潤 肺 養 陰 ， 美
容 養 顏 ， 防 治 皺 紋 等 功 效 ， 是 一 味 常 用 的
美 容 中 藥 。
食 療 ： 黨 參 淮 杞 雪 蛤 膏 湯 （ 4 人 分 量 ）
材 料 ： 黨 參 1
、 淮 山 1 半 、 杞
子 5 錢 、 雪 蛤 膏 3 錢 、 紅 棗 10 粒 。
煲 法 ： 清 水 10 碗 煲 1.5 小 時
功 效 ： 補 益 氣 血 ， 美 容 養 顏 。 |
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| 雪 蛤 膏 能 潤 肺 養 陰
， 美 容 養 顏 。 |
