鹽 水 滋 陰 通 便
過 節 飯 
肥 膩 ， 月 餅 熱 量 又 高 ， 吃 得 過 量 ， 除 了 可
引 起 便 秘 之 外 ， 還 可 令 人 出 現 煩 躁 、 不 安
、 失 眠 、 口 苦 、 口 乾 、 發 熱 、 小 便 黃 赤 、
胸 部 脹 悶 等 熱 氣 症 狀 。
要 消 除 熱 氣 ， 又 要 通 便 ， 最 好 飲 鹽 水 。
鹽 水 味 鹹 ， 性 寒 ， 具 有 清 熱 、 涼 血 、 解 毒
、 通 便 等 作 用 ， 而 且 製 作 方 便 ， 一 沖 就 飲
得 。
食 療 ： 鹽 水 （ 1 人 分 量 ）
材 料 ： 食 鹽 1 茶 匙 、 滾 水 1 杯 。
做 法 ： 將 食 鹽 放 入 滾 水 攪 勻 即 可 。
功 效 ： 滋 陰 降 火 、 潤 腸 通 便 。
蘋 果 健 胃 消 滯
慶 賀 中 秋 佳 節 ， 許 多 人 會 吃 下 不 少 當 造 水
果 ， 其 實 很 多 水 果 都 有 消 滯 通 便 的 作 用 ，
但 容 易 肚 瀉 人 士 不 宜 多 吃 。
但 可 改 吃 蘋 果 ， 因 其 味 酸 ， 性 涼 ， 具 有 雙
向 的 調 節 作 用 ， 既 可 幫 助 消 化 ， 加 強 排 便
， 又 有 止 瀉 作 用 。
食 療 ： 蘋 果 鮮 奶 （ 2 人 分 量 ）
材 料 ： 蘋 果 1 個 、 鮮 奶 1 杯 、 滾 水 1 杯 、 沙
糖 適 量 。
做 法 ： 蘋 果 去 皮 去 芯 榨 汁 ， 加 入 鮮 奶 、 滾
水 、 沙 糖 攪 拌 即 成 。
功 效 ： 幫 功 消 化 、 通 利 腸 胃 。
茶 葉 提 神 醒 腦
中 秋 節 期 間 ， 食 得 月 餅 太 多 ， 以 致 消 化 不
良 ， 加 上 節 目 多 多 ， 迎 月 之 後 要 賞 月 ， 跟
住 又 要 追 月 ， 搞 到 唔 夠 精 神 ， 冇 晒 活 力 。
其 實 ， 沖 杯 茶 飲 
， 咪 舒 服 晒 囉 。 茶 葉 味 苦 、 甘 ， 性 涼 ， 有
解 熱 ， 降 火 ， 消 滯 的 作 用 ， 此 外 ， 茶 葉 還
含 有 咖 啡 鹼 ， 能 興 奮 大 腦 中 樞 ， 令 人 精 神
振 奮 ， 疲 倦 盡 消 ， 不 過 ， 飲 茶 太 多 或 者 太
濃 ， 可 能 令 你 睡 唔 睡
， 所 以 要 適 可 而 止 。
食 療 ： 泡 茶 （ 4 人 分 量 ）
材 料 ： 茶 葉 適 量
做 法 ： 將 茶 葉 放 入 壺 內 ， 加 熱 水 泡 5~10 分
鐘 即 可 。
功 效 ： 清 熱 消 滯 、 醒 腦 提 神 。
？ 這 個 時 候 可 以 青 檸 開 水 飲 用 。 青 檸 味 酸
， 性 平 ， 具 有 消 滯 化 氣 ， 生 津 止 渴 ， 消 暑
減 肥 等 功 效 。 青 檸 是 青 色 的 檸 檬 ， 體 積 比
乒 乓 球 略 大 ， 但 是 酸 味 更 勝 檸 檬 ， 開 胃 消
滯 的 功 效 更 強 ， 青 檸 汁 外 用 更 有 美 容 除 斑
的 作 用 。
